En el Día de Acción de Gracias de 1976, la banda de rock The Band se despedía de los escenarios con un legendario concierto celebrado en el Winterland Ballroom de San Francisco. Por suerte para los amantes del rock, allí estaba Martin Scorsese para filmarlo y obsequiarnos desde entonces con El último vals, una de las mejores películas sobre conciertos que se han producido en la historia del cine.
El documental combina escenas de una entrevista a los cinco componentes de The band, con planos de la actuación en directo y números de estudio. Aquel día sobre el escenario cantaron juntos, nombres míticos como Ronnie Hawkins, Dr. John, Neil Diamond, Joni Mitchell, Muddy Waters, Eric Clapton, Emmylou Harris, Van Morrison, Neil Young, Bob Dylan, Ringo Starr o Ron Wood logrando temas inolvidables. Los chicos de The Band cuentan sus inicios, sus recuerdos de lejanos conciertos y kilómetros de carretera, contestando con sinceridad a las preguntas del entrevistador.
Scorsese atrapa todos los matices del evento grabando con siete cámaras de forma simultánea. La cámara en primer plano muy utilizada en el film nos acerca a los artistas y revela abundantes gestos de complicidad y amistad entre ellos. El director traslada su pasión por la música al espectador, que disfruta de principio a fin.

