Jordi Sabater Pi (Barcelona, 2 de agosto de 1922-Barcelona, 5 de agosto de 2009), fue un primatólogo español, especialista mundial en etología (el estudio de las conductas culturales de los animales), que descubrió varios comportamientos en diversas especies. Desde los primeros años del siglo XXI se posicionó a favor de la protección y conservación de los primates.

Entre los años 1940 a 1960 residió en Guinea Ecuatorial donde estudió las conductas culturales de las especies locales. En 1966 descubrió a Copito de nieve, un gorila albino que trasladó al zoo de Barcelona y que se convirtió en un icono de la ciudad.

El documental «Maa-yiem : l’extraordinària història de Jordi Sabater Pi», dirigido por Alfonso Par en el año 2022, combina la ficción con imágenes de archivo. Dos actores recrean la vida de un Sabater niño en Barcelona y ya de adulto en Guinea Ecuatorial. El guion nos ha incluido las entrañables imágenes en blanco y negro de la llegada de Copito de nieve a Barcelona.

Las entrevistas a Oriol Sabater Coca, su hijo; a Montse Colell, etóloga de la Universidad de Barcelona y a su biógrafo Joan Tort, entre otras, completan este
excelente documental finalista del Premio #LabMeCrazy! Science Film Festival al Mejor documental de la edición del 2024.